安娜荷兰

在大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜包装鱼子酱.

安娜荷兰

鱼子酱包装室在布朗贸易拥有魔法和历史. 首先,每一种鱼子酱Browne Trading的报价都是装在原装罐子里送到这个房间的。. 一旦收到, 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的鱼子酱总监有20年的工作经验,他为每一个OT单独打分,以确保它符合大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的质量标准.

大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的鱼子酱总监, 理查德•霍尔, 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的创始人, 罗德·米切尔在鱼子酱行业拥有70年的经验. 两个理查德 & 罗德被认为是世界顶尖的鱼子酱专家.

采购鱼子酱

由于生产鱼子酱的鲟鱼的濒危和过度捕捞,野生里海鱼子酱市场面临着更多的监管, 布朗尼开始严格从鱼子酱养殖场采购. 经过几十年的鱼子酱采购, 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜是唯一一家与最好的农场养殖鱼子酱生产商合作的公司, 近至佛罗里达,远至以色列. 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜著名的鱼子酱优雅的菜单的米其林餐厅和通过这样的杰出分销商威廉姆斯索诺玛, 迪安 & Deluca,朝鲜的.

接收鱼子酱

大多数鱼子酱生产商将他们的鱼子酱包装在1.8公斤锡,用一根大带子封住. 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜称这些为“原始锡”(或者用大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的俚语,“OT”). 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜直接从鱼子酱养殖场购买. 直接向收割机购买, 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜保证优质的产品, 同时大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜还能完全控制大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜收到的东西.  当打开这些罐头时, 理查德先看了一眼未掺假的货物, 收割时包装后第一次暴露在空气中.

布朗贸易鱼子酱原锡

布朗贸易鱼子酱原始锡2

级配鱼子酱 

令人惊讶的是,每个OT里都有一条鲟鱼的卵. 一些鲟鱼一次可以产生20个鱼卵! 鱼子酱不应该和不同的鱼混合在一起. 随着水产养殖的出现, 一群收获鱼子酱的鲟鱼几乎都是同一年龄, 大小, & 股票. 它们也在相同的条件下饲养(水质、温度等).)和相同的饮食. 当然,生物学仍然可以发挥作用,并为每条鱼制造独特的“一批”. 最初的分级过程的一部分是评估原始交付的质量和一致性. 丰富的鱼子酱会考虑鱼子酱颗粒的大小(中到大号)以及鱼卵的颜色, 从光明到黑暗.

布朗鱼子酱贸易分级

检查质量

理查德从事鱼子酱行业超过29年, 在他的职业生涯中,他培养出了对鱼子酱的味觉大师. 他的工作之一就是品尝鱼子酱(这是他工作中令人羡慕的一部分). 通过对产品进行取样,里奇会评估多个因素——最重要的是味道的丰富程度. 鱼子酱——尤其是奥斯特拉鲟鱼的鱼子酱——应该是新鲜的, 几乎是坚果味——应该是咸味,但不要太咸(”malossol——俄语中“少盐”的意思——是一个常用的术语,经常出现在鱼子酱的标签上.)美味的鱼子酱需要与鸡蛋质地的紧实感相抵消——或者是上颚的“砰”声——这是上乘鱼子酱的传统标准. 最后, 余味在味蕾上得到了评价——它应该是奶油状的,味道浓郁, 不苦也不“腥”.所有这些因素都影响了理查德对鱼子酱质量等级的评估. 在这种特殊情况下, 鱼子酱Galilee Osetra被评为“皇家”:优越的尺寸, 味道, 和颜色:

布朗鱼子酱交易品尝勺

准备布朗尼贸易罐头包装

你应该可以通过供应商的法律文件中的“批号”来追踪鱼子酱的容器. 这也是FDA在任何食品相关污染或召回的情况下所要求的. 如果你没有很多的数字,你不应该提供鱼子酱. 根据联邦法律,每个进口商都必须获得濒危物种国际贸易公约(CITES)的许可,以保证鲟鱼的种类, 一份“原产地证书”,保证鱼子酱的产地, 以及显示收割日期的“标签报告”. 作为一个眼光敏锐的客户,您应该随时索取这些文件. 如果供应商或经销商不能提供这些文件或找借口不给你这些信息,要小心.

所有鱼子酱都必须有一个“最佳食用日期”,就像任何易腐烂的新鲜鱼或包装食品一样. 它和批号一起放在集装箱上. 毕竟, 为什么你会在没有证据的情况下购买优质的“新鲜鱼子酱”, 打包, 或以期满为限?

在这里,理查德应用这些标签的罐头准备鱼子酱包装.

布朗贸易鱼子酱包装应用标签

重 & 包装你的鱼子酱

一旦鱼子酱罐装,或者在这种情况下, 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜定制生产的鱼子酱罐头-准备好了, Richard将准备磅秤,将分级后的鱼子酱直接从OT包装到大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的包装中. 他会将罐头的重量“归零”,这样里面的鱼子酱就能承受与容器相称的净重. 所有进口鱼子酱的称重和销售单位都是克(在这种情况下),而国产鱼子酱的销售单位是盎司. 从大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜订购鱼子酱时,这是一个很容易记住的区别. (你可以 在这里查看一个简单的转换图表)

布朗贸易鱼子酱包装规模布朗贸易鱼子酱包装规模与锡

用鱼子酱抹刀, 丰富精致的手工包装每一罐, 以免弄破娇嫩的“蛋”.

布朗贸易鱼子酱加利利包装

布朗贸易鱼子酱加利利包装2

最后的修饰 

一旦鱼子酱包装到确切的重量,布朗贸易标签盖是固定的.

布朗贸易鱼子酱包装盖子

空气是鱼子酱的头号敌人. 下面,理查德拿着新包装的罐头,把它放进大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的真空封口机. 每平方英寸负13磅,密封罐头,排除所有外来空气. 适当冷藏和不开封,以保持真空的完整性完整, 一旦打开,它将在4-6周内保持最佳状态, 然而, 最多3天. 再一次, 你应该总是根据罐头底部的时间来参考最佳食用日期.

布朗贸易鱼子酱包装真空密封

最终产品,准备运送您的方式

现在密封,鱼子酱有大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的定制标签,这是印刷在防水箔. 值得注意的是,大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜所有的布朗贸易鱼子酱标签总是显示鱼子酱的净重, 鱼的成分和种类, 鱼子酱的原产地是. 当你从其他来源购买鱼子酱时要小心,因为这些信息并不容易打印出来:如果你和一个不那么谨慎的鱼子酱供应商打交道,你可能不会持有你认为你购买的东西.

布朗贸易鱼子酱加利利皇家奥斯特拉

在布朗的交易, 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜对鱼子酱的质量非常自豪, 定制的包装, 标签, 合规, 以及大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜每一根鱼子酱线的可追溯性. 这种专业知识使大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的产品在世界上任何地方都是最好的. 如果你想尝尝这些鱼子酱,它们可以 在大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜的网上商店零售 或 批发询价采购.

布朗的鱼子酱 & 罗伊选择

 进口:

国内鱼子酱 & 罗伊:

欢迎给大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜留言或评论 Facebook页面 大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜或标记 @browntradingco 在你准备/展示/吃大型正规网投平台科技-大型正规网投平台科技有限公司-appleappstore排行榜鱼子酱的照片里 Instagram.