鱼子酱专家指南

在哪里可以买到鱼子酱?

多年来， 鱼子酱在线市场 已经非常. 随着增长的是更多的有问题的品牌, 澳门威泥斯人排名-apple app store下载排行榜-澳门威泥斯人有限公司-澳门威泥斯人菠菜种植澳门科技有限公司制作了一份关于如何透明购买鱼子酱的指南.

作者:澳门威泥斯人排名-apple app store下载排行榜-澳门威泥斯人有限公司-澳门威泥斯人菠菜种植澳门科技有限公司的创始人, 杆布朗米切尔, 他在鱼子酱行业有近40年的经验. 他是一个 世界领先的专家 确保布朗尼贸易公司所有的鱼子酱. 是否达到最高的新鲜度和质量标准. 如果你在鱼子酱上花钱, 它应该是溯源的，并且是透明的类型.

1. 检查标签

与“俄罗斯奥塞特拉”或“俄罗斯帝国”有关的任何东西都是常见的红旗.在大多数情况下，“俄罗斯”指的是物种，而不是原产国. 里海鱼子酱，全俄罗斯奥西特拉鱼子酱，还有任何 野生 鱼子酱出口，自2005年就被CITES(濒危物种贸易公约)禁止了。.

当你看到标签上的“凯斯宾”字样时，你应该小心里面的东西. “里海”指的是在里海捕获的鲟鱼，里海主要与俄罗斯和伊朗接壤. 它仍然禁止任何鱼子酱的出口.

U.S. 鱼类和野生动物监控所有从美国以外进口的鱼子酱. 只有获得CITES许可的供应商才能保证鲟鱼的来源和种类是合法的.

2. 购买“白鲸”鱼子酱时要谨慎

小心任何标有“白鲸”、“河白鲸”或“中国白鲸”的鱼子酱.“美国完全禁止进口纯白鲟鱼. 这是一个主要存在于里海的物种. 因为白鲟鱼(Huso Huso)是全球禁止的, 任何名为“白鲸河”的东西都很可能是它的表亲, 黑龙江, 或者来自中国的Kaluga. 澳门威泥斯人排名-apple app store下载排行榜-澳门威泥斯人有限公司-澳门威泥斯人菠菜种植澳门科技有限公司的白 是西伯利亚的杂交品种，还是在美国养殖的，这让它处于监管范围内.

3. 西伯利亚鲟 & OSETRA鲟鱼鱼子酱

鱼子酱被标记为“西伯利亚奥西特拉”也是误导. 的 西伯利亚鲟 (Acipenser Baeri)是一个独立的物种，osetra (Acipenser Gueldenstaedti)。. 奥斯特拉鲟鱼比它的表亲产出更大的颗粒, 西伯利亚鲟, 哪种鱼比较小.

很多时候，骗子们会做虚假广告，把它们互换出售. 西伯利亚鱼子酱也应该更便宜. 鱼子酱标签错误地将osetra互换的原因是“osetra”在俄语中翻译成“鲟鱼”. 因为有很多不同种类的鲟鱼, 布朗只用“奥斯特拉”来描述真正的奥斯特拉鲟物种.

4. 知道的物种

在购买鱼子酱时，你应该了解鱼子酱的种类、原产国和采收日期. 由于对野生鲟鱼的保护禁令，所有合法进口的鱼子酱都是人工养殖的.

联邦法律要求每个进口商都要有《濒危野生动植物种国际贸易公约》的许可，以确保物种的准确性, “原产地证书”,以及指定收获日期的“标签报告”. 作为一个有眼光的客户，您应该能够要求这些文件. 如果供应商或经销商不能提供这些文件，请注意.

5. 可追溯性

你应该可以追踪你的鱼子酱罐头的批号，它指的是供应商的法律文件. FDA也要求在任何与食品相关的污染或召回的情况下这样做.

6. 新鲜

所有鱼子酱都必须有一个“最佳食用日期”. 这通常与批号一起放在集装箱上.

在布朗的交易, 澳门威泥斯人排名-apple app store下载排行榜-澳门威泥斯人有限公司-澳门威泥斯人菠菜种植澳门科技有限公司以保证最高质量而自豪, 最透明的, 还有最新鲜的鱼子酱. 从唯一的联合品牌公司购买鱼子酱，要知道它可以追溯到源头.

澳门威泥斯人排名-apple app store下载排行榜-澳门威泥斯人有限公司-澳门威泥斯人菠菜种植澳门科技有限公司的老板兼总裁罗德·布朗·米切尔.